Internship seeker Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra Coimbra on cooks.enligne-be.com

Graduate in cuisine looking for an internship as a commis de cuisine or as a cook in the European Union.

CV Code: 5105a731355501ab
Date of last connection: 2013-01-27
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(Anonymous)

Mr. Mi... Go...
...
3360-325 Penacova
Portugal

Prepared job(s): : None yet.

Cycle:

School: Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra 3030-076 Coimbra

Education level: 1st year

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +1
Last diploma : Gestão e Produção de Cozinha
Current educational level : +1
Prepared job(s): : None yet.

Duration of the internship: At least 3 months
Beginning of the internship:
0000-00-00 0000-00-00
Full-time Yes
Study-work program Yes
Geographical mobility from your place of residence : 100Km >> ...

Others

Known Tools / Software/ Methods : Qualified to handle cooking tools and equipment. Competent in using computer software. Able to learn new knowledge and skills rapidly.

HGV, LGV, special vehicles licences : B licence

Languages :
English : Working language
French : Advanced
German : Basic
Portuguese : Native

Cover letter

I'm a young graduate in cuisine, currently looking for an internship as a commis de cuisine or as a cook in a hotel or restaurant.I graduated in September 2012, after a curricular internship in a well-known Hotel in my country, having finished my course with a 15 out of 20 mark.This course included not only several types of cold/hot cuisine, but also baking and pastry, Food & Beverage Management disciplines, namely Cost Control and Menu Engineering, French, English, Communication Skills, Enterpreneurship, Business Protocol and finally Microbiology, Allergies and Nutrition. It also included a 3-month curricular internship.Unfortunately this internship does not provide the much needed experience to work as a cook, so, I'm currently applying for a professional internship in order to gain this experience.I'm a hard-working, intelligent and dynamic person, and also a fast learner.If you see this application as a good opportunity for mutual gain, I eagerly await hearing from you.

CV

PREFERRED JOB



Cook


EDUCATION
AND TRAINING











04/04/2011
- 12/09/2012



Qualificação profissional nacional de nível 5:
Specialization in Culinary Arts



EQF level 5





Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, Coimbra
(Portugal)





Cold/hot cuisine, F&B management: Cost Control
and Menu Engineering,

French, English, Communication Skills, Enterpreneurship, Business Protocol,

Microbiology, Allergies and Nutrition.








PERSONAL
SKILLS











Mother tongue(s)



Portuguese















Other language(s)



UNDERSTANDING



SPEAKING



WRITING





Listening



Reading



Spoken interaction



Spoken production









English



C1



C2



C1



C2



C1





French



B2



C1



B2



B1



B2





German



A1



A2



A1



A2



B1









Levels: A1/2: Basic user - B1/2: Independent user -
C1/2 Proficient user

Common
European Framework of Reference for Languages







Communication skills



Good communication skills gained through my course
and my job as

a public utility institution's treasurer.







Organisational / managerial skills



Leadership (currently responsible for the
management of the institution mentioned above)







Job-related skills



Good cost control skills (gained through my course
and as a treasurer)







Computer skills



Trained in Office Software (Word, PowerPoint,
Excel)
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(Anonymous)

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